鲍鱼洗净开花，用1-2克黑胡椒粉腌制15分钟。 泡发好的海参准备好。（干海参的泡发https://www.xiachufang.com/recipe/106558901/）
锅中放入清水（高汤更好），放入鲍鱼，放入葱姜，水沸后小火煮5分钟。 放入海参，水沸后小火煮3分钟。
然后不喜欢吃到姜片可以把姜片捞出来，放入生抽15克、老抽5克、盐1克、白糖5克煮2分钟。
最后将玉米淀粉5克、清水50克混合均匀倒入，煮沸即可。
淋在米饭上即可。 可以再配一点蔬菜点缀。