蒜香烤鸡大腿

准备鸡大腿两个，泡半小时冷水清洗干净，沥干水份

在鸡腿背面划几刀方便入味，因为是腌制过夜的所以鸡皮部分可以不划。如果时间想当天吃就把鸡皮部分也划两刀方便入味。

调料粉半包加少许水，盐和油涂抹在鸡腿上，用保鲜袋封好放冰箱腌制隔夜。如果当天食用至少也要腌制2小时以上比较好。

腌制好的鸡腿用厨房纸擦干表面，晾干一下表面，这样可以烤出脆皮效果。最好架在烤网上或者跟我一样用烧烤竹签架起来放在烤盘上，这样两面烤得比较透，如果没有中途记得翻个面。入烤箱之前表面可以抹一层薄薄的黄油，因为家里有人不吃所以我没抹。

烤箱220度预热后，200度放进去烤15分钟，再转180度烤25-30，如果有热风功能，最后十分钟可以打开烤箱的热风功能。