调一碗酱汁： 2勺生抽 1勺耗油 半勺白胡椒粉 半勺糖 半碗水 搅拌均匀
1个鸡蛋搅拌均匀，切好的豆腐放里面沾满鸡蛋液后，放入油锅中煎至两面金黄，盛出备用
另起锅，锅中炒香葱蒜小米辣，放入白菜稍微翻炒两下，倒入肉片，跟刚刚煎好的豆腐
倒入酱汁。盖盖焖煮5到8分钟即可