食材洗净。 1.口蘑切片，萝卜、红薯或者藕都去皮切片。 2.熟玉米切段。 3.绿叶蔬菜切段（清洗时用碱水泡一下）。 4.可以加一些豆腐泡、油炸豆腐皮。
1.煮锅加凉水，放入蘑菇、姜片、萝卜、红薯、藕之类的食材。放入小米辣（干的小米辣也行） 2.也可以加一小把生花生米，5个6个的桂圆肉，1～2颗大枣（去核切碎一些）。如果胃消化不好的，可以放一些鸡内金粉以助消化（注：鸡内金非素食）。 3.等水开以后再放入一小把挂面，等挂面煮熟了放入绿叶蔬菜。 4.放肉桂粉，胡椒粉。煮熟蔬菜。最后可以撒一些香菜。关火。 放入麻酱汁搅拌均匀即可。
麻酱汁提前调好：芝麻酱与其他调味料搅拌均匀，打出一小碗麻酱汁。
1.玉米是市场最便宜的时候买的，煮熟放凉后用保鲜膜包裹，冷冻在冰箱里储存的，煮火锅拿出来就可以用。 2.香菜也是最便宜的时候买的。洗净切好冷冻保存的，拿出来不解冻直接用。