用茶针戳进蟹脐这里，把蝤蠓搞死
先把两只大钳子掰掉，蟹身刷洗干净后开盖，去掉蟹腮、蟹嘴，对开后沿着蟹腿切成小块
蟹身上撒点葱花、料酒，锅里加水上汽后，加盖大火蒸7分钟
另起锅烧热油，在出锅的蝤蠓身上泼个葱油