准备好所有食材。
水果萝卜切丝，韭菜切段。
萝卜丝放点盐腌一下。
鸡蛋搅碎放盐，摊蛋皮切丝。
热锅放油烧热。
油热先放入萝卜丝煸炒断生，放鸡蛋丝煸炒几下，倒半碗开水。
加水后稍许翻滚了，把韭菜放下去继续煸炒，加盐调味，加糖提鲜，全程不要盖盖。
最后放点小来椒，可以出锅了。
装盘上桌，开吃。满满的清香味，爽口。
中间放半碗开水，一定要开水。 全程不要盖锅盖。