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牛羊肉大蒸饺
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作者:
禾黍黍
面:%80烫水,20%凉水和面,中间揉一次,面要和得软软的。 馅:1,一斤肉三两到四两水,分多次向一个方向打入(感觉有水渗出就好了)。2,加入十三香 白胡椒粉 盐 酱油 味精 荤油和豆油(三两多一点)鸡精 耗油 一个方向打入,放葱姜适量,再加入一个鸡蛋。3,放入冷箱半小时以上再包。4.包之前放入处理好的芹菜馅。 包: 蒸:凉水入锅,大火烧开,开始计时10分钟,闷半分钟,出锅。
用料
鸡蛋
1个
姜
4片
牛肉
500克
芹菜500克
牛羊肉大蒸饺的做法步骤
步骤 1
和面
步骤 2
拌馅
步骤 3
包
步骤 4
蒸
牛羊肉大蒸饺的小贴士
不能蒸的超时间。
菜谱创建时间:2022-10-23 07:54:17
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