好吃的奶黄小猪包

215人浏览 4人收藏 0人做过
原本想买来着,后来想想还是自己做吧,干净新鲜卫生,最后娃吃的停不下来😂,感觉可以叫上娃一起做,增加亲子互动非常好

用料

好吃的奶黄小猪包的做法步骤

步骤 1

面团的所有材料加到一起,揉匀,发酵

步骤 2

趁面粉发酵的时候把奶黄馅做了,牛奶+糖+鸡蛋黄搅拌均匀,再加入低粉和玉米淀粉,搅拌均匀,小火上火煮,边煮边搅拌,煮到比较干了,关火,倒入咸鸭蛋黄碎搅拌均匀,备用

步骤 3

面团发酵好之后排气,再二次发酵一小时

步骤 4

趁面团二次发酵的时候做小猪包造型,不然一会包的时候来不及,面团揉匀,剪刀剪出形状,备用

步骤 5

面团分成40克一个,奶黄馅分成20克一个,像包子一样包好,静置15分钟

展开全部
步骤 6
步骤 6

放上装饰(可以和娃一起装饰,他做了个🐰和他自己😂)

步骤 7

发酵至1.5倍大

步骤 8

冷水上锅蒸25分钟,闷10分钟

菜谱创建时间:2022-10-23 08:11:02
打开App收藏