1、鸡腿肉去皮、去骨，切成小块 2.放入1勺料酒，2勺生抽、1勺蚝油，黑胡椒粉，腌制15分钟左右 3、空气炸锅铺锡纸，喷油，放入鸡块，放入花椒，表面喷油，200度10分钟，翻个面，放入干辣椒段，200度再10分钟。 PS：想要更高颜值，出锅撒白芝麻和葱花，再烤3分钟