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全麦蓝莓花卷的做法

全麦蓝莓花卷

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土豆哥的厨子
粗粮和自制蓝莓酱的完美结合,健康又营养。我称之为蒸的“贝果”,适合减脂期妈妈和所有的宝宝。

用料

全麦蓝莓花卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蓝莓洗净放入不粘锅,小火边炒边搅拌边压扁。(可根据个人口味加糖)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至浓稠状即可盛出,放凉备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团所有材料放一起,搅拌成絮状。(可以加点油一起揉)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成面团。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成等份小剂子。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓成长条,擀扁,抹上蓝莓酱,撒点蓝莓干。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从一边卷起来,卷紧点。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一端压扁。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抱住另一端,形成环形。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放模具里(方便定型),盖好发酵。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至明显变胖。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅蒸15分钟,闷2分钟即可。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蓬松饱满的全麦蓝莓花卷就好啦。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

层次丰富,造型可爱。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

越嚼越香,每一口都有果酱太美味了。

全麦蓝莓花卷的小贴士

蓝莓干可以替换其他的果干。 黑芝麻粉没有可以省略,加了会更香。

菜谱创建时间:2022-10-23 14:20:00
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