准备适量的配料（小葱，香芹，红辣椒，姜）
花猛鱼两面改花刀
香芹梗切断，姜切丝，分别都铺于鱼的上下两面 小葱打结放在鱼的两侧 水开上锅蒸15分钟左右 开盖放入红辣椒丝，再蒸10分钟左右出锅 出锅后淋上3勺酱油，放上切好的葱丝 再起锅烧点热油淋在鱼上面就ok了