和面时加入少许食盐，搓成面剂子抹食用油盘在盘子里盖上保鲜膜醒面。土豆丝切丝泡水里，羊肉切粗丝，西红柿切块，大蒜切片，青红椒和洋葱切丝。
醒好的面手搓成粗条。
把面绕到手上拉细下入开水锅中煮熟
捞出过水装盘
羊肉土豆丝等炒熟到入拉面里搅拌两下就着大蒜片开吃