用温水和面，加入480克面粉，适量温水，酵母粉，白糖，搅拌均匀。
搅拌成面糊状，醒发2倍大。
红枣洗净备用。
红枣一半切片，一半切丁备用（一定要去核）。
面糊醒发好后放入枣丁，搅拌均匀。
寻找适合的模具，抹上食用油。
在面糊中加入枣丁，搅拌均匀，倒入模具中，加入枣片装饰，2次发酵大约10分钟。
放入锅中蒸大约20分钟。
这样美味的红枣发糕就做好了！