无油版过油肉土豆片

里脊肉切片，倒少许色拉油、料酒和蛋清腌制10分钟。

土豆插片用盐水浸泡10分钟，擦干水分刷一层油。

空气炸锅180℃烤15分钟，爱吃干的可以在多烤一会。

空气炸锅180烤10分钟，中间可以翻一次面。

葱姜蒜末炝锅，爆炒肉片，倒入少许醋、生抽、耗油、调味粉，然后倒入一勺水。