猪肝买回家洗干净 整个浸半小时浸出血水（不要切开）浸干净后 正反面都平均撒细盐 腌着2小时后 ～整个猪肝冲洗干净。。几根小葱、八角、料酒、姜片放入冷水锅中。冷水放入洗好的猪肝 大火煮沸 小火再煮20来分钟。拿出来切 什么料都不用沾 一吃一盘……