牛腩擦干后放入袋子里，放入水中，55度，48小时，取出来切块。 黄油炒香洋葱，蒜片，放入香料，炒香后倒入番茄酱，加入袋子里的汤汁，开锅加胡椒，加老抽调色，加糖，盐，百里香调味，煮粘稠后倒入牛肉，翻炒均匀即可
开吃