我最爱的腊肉饺子🥟

莴笋土豆香菇分别切丁，葱切末（这里莴笋没买到，我用了节瓜代替）；把蔬菜丁撒盐挤水。

煮腊肉20分钟，皮若是能咬动那种同样切丁放入很香，若是咬不动那种不放了。

炒馅：把腊肉丁直接放锅里炒一般都有点肥的在里面所以不用放油，炒出油后关火，趁热把蔬菜丁放进去拌匀（也可以稍微炒一下土豆不能炒熟不然不好吃了），放适量辣椒花椒粉和盐调味（花椒粉不要放太多不然有沙的感觉，放点花椒油代替也行），最后放葱末。

最后就是馅放放凉，开始包饺子啦🥟

之后蒸煮吃都好，若是蒸，在笼屉上刷油，水开后新鲜的大概蒸12分钟，而冷冻的一般直接冷水蒸15分钟左右。