成品
做法：1,油烧热先将花生米炸熟捞出，晾凉，打碎，切记不要太碎，辣酱里有颗粒感才好吃，白芝麻炒熟后，用擀面杖擀碎，香味才能出来，干黄酱用白醋化开，适量就行，不必太多 2,将搅碎的辣椒倒入油锅开始炒，小火大概炒至40分钟，水份基本炒干，开始冒小泡泡，加入化开的干黄酱，再炒10分钟，放入花椒，鸡精，味精，盐，糖，和花生米，白芝麻，瓜子仁，再炒十分钟就可以出锅了。 可以分装到小罐子里，油封住一般不会坏，如果不放心，吃的放在冷藏里，其他放进冷冻里，随吃随拿！