土豆和胡萝卜切成小块
鸡腿肉去骨，切成块（我喜欢吃小的所以切的比较小）
生姜切大块一些哦（这样吃的时候能看得出来）
在肉里加入生姜（或料酒），酱油，淀粉腌制
下油，把胡萝卜和土豆放下去炒熟到微微焦，尽量熟一些哦，然后盛起备用
下油，把鸡肉炒熟，一定要炒熟！！！
把鸡肉和胡萝卜放在一起翻炒均匀
加水，没过食材，煮开
咖喱块认准这个牌子进口版本（其他的没有这个好吃），辣不辣的都可以（都不辣）
水开了再加咖喱块，我习惯是两个人吃用三块，放进去搅拌到完全化开
开小花，把汤炖到这种程度。要防止粘锅，不停推动。
可以少量多次，多加几次水闷一下，直到土豆炖到绵密，这样口感更佳！
搭配米饭呈起来就可以享受美食啦！