原料合集。南瓜切成大块，西兰花撕朵，食材都洗净沥干。
大闸蟹刷洗干净后剁成两半。请原谅我没有将其均分……
取一砂锅，小火烧干锅里水分（如有）后，加一大勺椰子油。
加入咖喱综合香料。
小火炒出香料香味。
大闸蟹肚子朝下放入锅中。
铺上南瓜。加水转中火加盖煮开。注意容易扑锅，要留心。煮至南瓜半软。
加椰浆。
加盐。
加盖继续中火煮。
煮至南瓜软透，加西兰花和虾仁。
继续煮至汤汁浓郁。即可。
1.如果没有咖喱综合香料，可以选择咖喱膏、咖喱粉等，但要相应调研用的盐量。 2.没有椰浆可以用牛奶代替。 3.没有椰子油可以用其他食用油代替。