把皖鱼腩清洗干净沥干水，大火烧锅放油把鱼块平放到锅里，转小火慢慢煎
把2面煎至金黄色
把准备好的生姜、大蒜、豆豉放旁边炒香
把炒香的大蒜、生姜、豆豉分开到每块鱼旁边，这样鱼块就能吸收材料的香味
在鱼块上淋酱油【酱油分2次放正面一次，反面一次】，加锅盖小火焖2分钟
看着都想吃，很诱人的香煎皖鱼腩，喜欢的快来试试