准备500g鸡大胸，切成块，洗净，用厨房纸吸干水分，加入鸡精、盐、料酒、黑胡椒粉、生抽各一勺
搅拌均匀，放室温下腌制10分钟
趁腌制的时候来准备灵魂酱汁，将以上灵魂酱汁材料里除清水以外全部混合
搅拌均匀
再加入半小碗清水，继续搅拌均匀
准备一个盆，倒入70g的玉米淀粉
将腌制好的鸡块放里面，裹上一层薄薄的玉米淀粉
锅里喷洒少许菜油，开中火，等油热后，分批放入鸡块，来回翻面，煎至表面金黄酥脆，炸好的分批捞出放盘上
直至全部炸完
炸好鸡块的锅不要马上清洗，倒入灵魂酱汁，开中火煮至沸腾
倒入鸡块，盖上锅盖，中火煮至收汁（中途记得翻面，以防底部变焦），最后撒上适量白芝麻，用锅铲翻炒几下
出锅
这也太绝绝子了😍非常下饭！！秒变干饭人