黄油室温软化，用手可以轻松按压下去即可。
用蛋抽把黄油搅散
加入糖粉搅拌均匀至无干粉
加入蛋黄
搅拌至充分混合均匀
筛入低筋粉和中筋粉 可以全部用低筋粉；也可以用少部分高筋粉替换等量低筋粉，这样做的目的是为了让饼干不那么酥，不然成品饼干容易碎和破裂
翻拌均匀成无干粉的面团
将面团整理成长圆条状
切成10克/个的小面团
搓圆备用
用手将小面团搓成上窄下宽的水滴状
将巧克力棒饼干不带巧克力那部分折断，插入面团窄的那头。
再将面团夹在两张油纸中间 用手掌按压扁平
大致整出扫帚的形状
借助刮刀推一推底部，修整出想要的形状
用刮刀压出扫帚的纹路
压出纹路
摆放在烤盘里
烤箱提前预热好后送入烤箱上下火170度，中层烤15分钟，饼干边缘焦黄即可 最外面一个被我戴着防烫手套🧤不小心蹭到了，刮伤了😭
烤好后取出
趁热拔出顶部的饼干棒。 切记要趁热拔出哦，不然凉了后会拔不出，拔的时候轻轻旋转拔出，不然插口处的饼干容易裂开碎掉
再插入巧克力棒做扫帚把儿
黑巧克力币装裱花袋隔水融化，挤在扫帚饼干顶部做装饰，也可以在巧克力棒和饼干连接处挤一圈巧克力酱，让巧克力棒和饼干之间连接的更牢固
成品展示
扫帚排排站