1.山楂洗净 2.清水里放盐,入山楂浸泡一会儿
1.洗净的山楂取出开花的媂头 2.锅里煮开水,放入山楂煮3分钟,不宜过久,会掉色
1.山楂放温凉,取出里面的籽和经络,成熟的山楂一捏就碎了,很容易取 2.山楂很黏,放料理机里打成浆,放些山楂水进去
1.山楂浆过滤 2.如果难过滤可以再加些水
1.过滤好的山楂浆放平底锅,加冰糖加白糖 2.不停搅拌山楂浆,会冒泡会溅出来
1.山楂浆熬至浓稠,取适量平铺在油纸上,厚度随自己的喜好,我一般取0.3厘米 2.入烤箱。温度取90℃,50分钟。中途记得翻身
1.取出烘烤好的山楂放凉 2.用家里给小朋友做饼干的模具按压,可可爱爱的山楂片就出来了,小朋友可以做哦!
山楂不要煮太久,颜色会不好看,糖不能减,会影响凝结