先做手指饼干跟小四卷,参考芋泥提拉米苏里面的方子,小四卷做两份28*28的烤盘
做提拉米苏糊,马斯卡彭室温软化搅拌顺滑备用,蛋黄加白糖隔热水打发,加入奥利奥碎搅拌均匀,在加入到马斯卡彭中搅拌顺滑均匀
奶油加糖加海盐搅打至有纹路但可以流动的状态,加入到马斯卡彭糊中翻拌均匀,提拉米苏糊就做好了
一层巧克力戚风胚,刷上咖啡液,一层提拉米苏糊,一层沾了咖啡液的手指饼干,最后再一层提拉米苏糊,冰箱冷藏一夜
装饰切块开吃啦