提前室温软化黄油，直到手指能轻轻按压下去的状态。
加入糖粉，先搅拌（防止打发飞粉）。然后进行打发。
打发融合
将全蛋液分成两次加入其中，搅拌至混合均匀。
加入开心果酱，搅拌均匀
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筛入低筋面粉，用切拌的手法搅拌均匀。
借助刮板和硅油纸塑形成圆柱体，然后放入冰箱冷冻1-2小时。（塑形可借助保鲜膜纸筒或者寿司卷帘）
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烤箱提前预热至170℃，借助卷卷烘焙曲奇刻度尺工具，切片成5mm厚度的饼干，放在饼干烘焙垫上。
烤箱中层165℃大约18--23分钟，怕上色太过火的可以盖上锡纸。时长根据自家烤箱脾气。
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