粉条用热水煮软后关火或者温水泡发
接着煮好的粉条捞出过一遍凉水控干水分放入一点油，酱油（油防止沾，酱油上色，不喜欢的也可以不放酱油哦）
搅拌均匀备用（放过油沾一起也没关系，下锅前你可以用筷子散开或者炒的时候也可以炒散）
南瓜去皮去瓜瓤清洗干净
接着先切成片，然后改刀切成小条备用（硬币厚度，不要太薄了）
接着蒜去皮清洗干净切片
锅中放油开中小火，放入蒜片煸炒出香味
接着倒入南瓜条翻炒至断生
最近放入粉条，加入盐，生抽，蚝油，翻拌一分钟即可关火出锅啦，太香啦