超级下饭的凉拌牛肉

Name: 超级下饭的凉拌牛肉
Ingredients: 500克牛肉; 适量生抽; 适量盐; 1个个洋葱; 3根香菜; 2个小米辣; 1勺蚝油; 适量香油; 3勺辣椒油; 1勺花椒油; 5g糖; 适量鸡精

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作者：有点小厨艺的Lynn

最近刚刚买的牛腱子肉，实在不想卤着吃了，试一下凉拌，没想到味道极好了，老公一口气吃了两碗饭，直说好吃。

用料

超级下饭的凉拌牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉选用牛腱子肉，冷水下锅加入姜片，少量盐、花椒。去浮沫后大概煮1个半小时，凉冷切片。牛肉切片一定要注意逆纹路切，这样牛肉口感才好。

步骤 2

洋葱切成丝备用

步骤 3

将所有的材料一起拌匀，美味的凉拌牛肉就好了，超级下饭，煮完牛肉的汤还可以煮的萝卜，打个蘸水，有荤有素，就这样又解决一顿😝

菜谱创建时间：2022-10-29 12:00:50

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