擂辣椒

朝天椒洗干净，家里可以烧柴火的就直接丢进柴火灶里烧，没那条件就放锅里不放油干炒，炒熟备用。

大蒜剥皮跟辣椒盐一起放舂钵里舂烂后装盘。