面团除黄油和耐高温巧克力豆外的材料按配方量一起放入面缸，揉到如图所示厚膜状态加入软化的黄油，低速将黄油混进面团后，调到高速揉到出手套膜。
观察厨师机里的面团，不粘面缸了就差不多出膜了，随时检查面团出膜情况
将面团揉至如图所示的手套膜阶段即可加入耐高温巧克力豆
用低速将巧克力豆均匀揉进面团中
取下面缸，将面团团好进行一发
盖上保鲜膜放置阳光下即可，或者放入烤箱使用发酵档也行（烤箱内最好同时放一碗水增加湿度）
一发期间，我们做巧克力馅料，将所需材料放入一个瓷碗中
将瓷碗放入微波炉中，低火30秒，取出看巧克力融化程度，如果搅拌后还有硬块，继续微一会儿，直至巧克力全部融化，也可以直接隔水融化
巧克力馅料做好后如图所示，放凉备用
面团发酵至两倍大小，且用沾了面粉的手指戳洞后不会回缩即可
将面团取出排气后直接擀成长方形
涂抹上冷却了的巧克力馅料，撒上奥利奥饼干碎，边上不要抹馅料，方便收口
将面团对折，收口，务必捏紧
将面团再擀开至合适大小，宽度控制在略小于吐司模长度的2倍
如图将面片一分为二切开，每半再切成细条，顶端不切断，将每条按同一方向拧几圈后将尾部按压粘在案板上
然后从顶端向尾部卷起放入吐司模，将收口处置于底部
盖上保鲜膜进行二发，可放置于阳光下等温暖处，也可放入烤箱（烤箱内同时放置一碗水）
发酵至九分满取出，预热烤箱，上火180度，下火210度
预热烤箱的时间，将面包上面刷一层牛奶，撒上适量奥利奥饼干碎和防潮糖粉，烘烤40分钟
出炉后轻震模具，脱模后放烤网上晾凉就可以开造了😍
我的烤箱温度偏低，每个烤箱的脾气不同，勤观察，自行调整温度及时长！！！ 微波炉融化巧克力，一定要少时多次加热，勤观察，怕掌握不好时间的就费事点用隔水融化