先上两个勺子。 白色大勺为装面粉使用，不锈钢汤勺为小勺。
普通面粉，用开水和面。 先把开水倒入面粉，用筷子搅拌到无明显干面粉状态，凉一下再揉成面团。
制作红糖馅：红糖两小勺，一小勺面粉，一勺熟芝麻（黑白都行）。
揉成一个光滑的面团。稍微醒发松弛10分钟。
面团擀成一个大圆饼。刷上芝麻酱。
从底部卷起，分成三个剂子。
面剂子两边封口，对折。做成圆形面剂子形状。松弛五分钟。
封口朝上，擀皮。
包入红糖馅。
收口一定收严，以免漏馅。松弛五分钟再擀。
先收口朝上擀，再翻过来擀。
锅里喷油，小火烙饼。饼表面喷油。
两个锅一起。
出锅。
酥酥软软。
烫的拿不住。
1.红糖馅料：红糖有少许结块没关系，擀的时候轻一点，一上锅烙就融化了。也可以提前研磨成粉状。 2.烫面饼子很快熟的，注意不要🔥太大了。两翻就好了。 3.关于多少面粉多少水：这个真没那么准，只能说，水不要一次性加完，慢慢加。我加了大勺子三勺半。