牛奶加油搅乳化
筛入面粉拌匀,
加入蛋黄,蛋黄里可以再加5克糖
拌好的面糊
打蛋白分3次加糖还可以加点玉米淀粉,还加了朗姆酒,这时可以预热烤箱
打打这样还有点软再打1分钟
差不多打蛋器提起来有尖角
分3分之一蛋白霜到面糊里拌匀,不要画圈,可以画1字
把面糊到入蛋白霜拌匀,最后倒奥利奥碎拌匀,奥利奥碎换成香葱肉松火腿也好吃的
倒入模具振一下送入烤箱
上下火150℃烤40分钟转160烤10分钟,出炉振一下倒扣晾凉,温度只是参考
脱模的不好看却成了小块
装到了食品袋,今天还做了点饼干