牛肉切片，白胡椒粉➕盐➕料酒拌匀腌制半小时
烧开水，放入姜片➕整根葱，把牛肉放入水中搅散，大火煮十秒钟捞出放入碗中。加入干辣椒粉➕大蒜子。
加热油锅，把油淋到大蒜子➕干辣椒粉上，加入耗油➕生抽➕香菜拌匀即可食用。