香香煎鸡翅！😝

鸡翅冷水下锅焯水，捞出划两刀。【也可以不焯水，但是煎的时间要更久，不然熟不了】 腌制: 生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐巴半勺、糖半勺。抓匀腌制10分钟。然后加入地瓜粉，一个鸡蛋，再抓匀。

热锅加油，不用加太多，是煎，不是炸。 油热后（不用非常热，然后开中小火），鸡翅一个个放入，铺平。【最好用不粘锅】

差不多煎2－3分钟左右，煎成这样就刚刚好，翻面继续煎。

完成啦！可以随意撒点葱花，白芝麻，葱芹碎啥的。

😚😚😚