发面烧饼~白吉馍

温水泡开酵母，和面，发一倍大。

发好排气，分六个小剂子，按一下，醒发十分钟。

拿一个剂子，轻轻的竖着擀一下，横着擀一下，圆圆哒。

电饼铛3档，下火，喷少许油，放入饼胚。

一面焦黄后翻面，两面大概七八分钟就熟了，饼按上去有弹性。