高粉120➕水160➕酵母3克搅拌均匀室温发酵3小时
三小时后放入高粉150克➕盐2克➕红糖10克搅拌成型，醒发30分钟
面团可以分割成4--5份
整好型再次醒发20分钟
煮贝果大半锅开水➕5克苏打粉➕10克红糖上色
两面各烫15秒左右
撒点白芝麻增加口感
上下230度高温烤5分钟
单面上色后再翻面烤
翻个面继续烤12分钟左右
外壳非常酥脆
韧劲足，口感微微甜，爱了爱了