古早蛋糕

35人浏览 1人收藏 0人做过

作者：呆呆獸

用料

105克(95+10抹茶或可可)

10克(蛋白用)

古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

油烧到80-90度，筛如面粉(抹茶+可可)搅拌

步骤 2

加入牛奶搅拌

步骤 3

加入蛋黄搅拌(可加点香草)，预热烤箱150度15分钟

步骤 4

蛋白+盐+糖+玉米淀粉，打至湿性发泡，与面糊搅拌

步骤 5

水浴法常温水，140度80分钟(先盖锡纸烤，到最后剩余30分钟打开锡纸烤)

菜谱创建时间：2022-10-31 17:29:18

打开App收藏

不破皮不混混酥❗蛋黄酥成功的㊙️决❗新手小白也能一次成功。

评分 8.4 17 人做过

评分 8.0 121 人做过

好吃到上头的日式肥牛饭✅一吃就爱上

评分 8.5 147 人做过

家常菜大全

红烧肉做法

蛋黄酥做法

可乐鸡翅做法

糖醋排骨做法

全部菜谱分类

小米山药馒头（红枣黑芝麻）

超简单的10分钟做好-热汤面

评分 7.6 1022 人做过

不用爆炒的香菜拌牛肉

评分 8.0 118 人做过

作者的其他菜谱

抹茶奶酥吐司

土豆燉牛肉之饭扫光，这样做也太香了吧，还没出锅已是浓香四溢了

评分 7.3 79 人做过

评分 7.5 886 人做过

好吃到舔盘的蒜香黑椒牛肉粒

评分 7.6 1520 人做过

红烧土豆片

评分 7.8 66 人做过

鲜美可口❗️清爽好吃的西兰花炒口蘑，超简单～

评分 7.2 86 人做过

原味蛋糕卷

评分 8.4 21299 人做过

评分 7.4 2088 人做过

【排骨焖饭】

评分 8.2 3453 人做过

酱肉包（锁死这个馅料配方）