可蒸可烤的酸奶拉丝面包

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作者: SunshineJo
这是一款酸奶风味餐包,具有蛋糕外形且大份量的餐包。我从微信视频的早餐制作中学习并创新的一款🉑蒸🉑烤的酸奶拉丝面包,加入馅料更美味。

用料

可蒸可烤的酸奶拉丝面包的做法步骤

步骤 1

20秒混合,2分钟揉面,是雏形。

步骤 2

7分钟后达到最佳效果

步骤 3

整形放入盆中一发。

步骤 4

面团发至2倍大了。

步骤 5

此处省略切分8等分,醒发,排气,加入豆沙馅(也可不加),揉成卵形放入6寸模具,发酵到九分满,放入预热的烤箱:180°烤20分钟

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步骤 6
步骤 6

烤了5分钟左右,在刷一次全蛋液。

步骤 7

继续烤15分钟

步骤 8

180°中上层上色很成功!

步骤 9

面包底部撕去油纸,也是漂亮的。

步骤 10

烤的颜色超棒,奶香诱人! 如果你一餐吃不完,可放入烤箱130度3分钟,🉐口感:外脆里嫩!

可蒸可烤的酸奶拉丝面包的小贴士

1、喜甜的朋友可适当的加糖,🈶暄软的口感,奶香味十足。 2、玉米油,也符合长辈的低脂需求。

菜谱创建时间:2022-10-31 18:48:47
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