中超有卖
热水泡发备用
配料准备！（肉沫有点多，其实一半就差不多了）
起锅热油，下芹菜翻炒，➕盐，炒个2-3min就差不多可以盛出来备用了
起锅热油，➕蒜末炒香！
这一步是炒出红油的关键！在炒香的蒜末里撒上辣椒粉，不停翻拌，就会出现红油了（为了不至于糊锅，这一步可以将锅移出灶台来操作）
接下来➕肉沫翻炒，再➕生抽➕盐继续翻炒一会
下粉丝！继续翻炒！
想有点辣味的加些辣椒油！
将之前炒好的芹菜加进来和粉丝翻拌均匀，就可以出锅啦！（出锅前可以加些香醋提味）
装盘！
开吃！