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6寸巧克力蛋糕(和买的口感一样哦)
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作者:
三岁的可乐
用料
可可戚风
鸡蛋
3个(60克左右)
低筋面粉
40克
可可粉
15克
玉米淀粉
5克
白糖
35克
玉米油
30克
牛奶
40—50克(看稠度,放水也行)
巧克力奶油
65%巧克力
87.5克(占奶油的25%即可)
奶油
350克
6寸巧克力蛋糕(和买的口感一样哦)的做法步骤
步骤 1
按做戚风蛋糕的方法做好蛋糕
步骤 2
提前一晚准备巧克力奶油,煮滚奶油,放入巧克力静至3分钟,搅拌至彻底融化均匀,冰入冰箱冷藏5小时以上,第二天正常打发即可。
菜谱创建时间:2022-11-01 17:06:23
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