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无水番茄罗宋汤
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作者：
麦昆塔食养生活
用料
无水番茄罗宋汤的做法步骤
步骤 1
番茄洗净切块，放入料理机，搅打10-20秒，不用打太碎。
步骤 2
将番茄放入锅里小火熬煮。
步骤 3
胡萝和土豆切小丁，用橄榄油稍微炒一下，放入番茄汤中一起炖煮。
步骤 4
小火熬煮番茄汤，直至水汽熬干，成浓汤状。
步骤 5
出锅前加入盐和胡椒粉调味。
无水番茄罗宋汤的小贴士
【美味的秘密】 1、番茄浓汤不用放油，炒胡萝卜和土豆丁的时候有少许油，已足够。 2、这是无水番茄浓汤的版本，需要选用多汁味浓的生态番茄，如没有选到好的番茄，可在最后加一点糖和番茄酱调味。 3、番茄在料理机中不能打的太碎，保留熟透的番茄的籽。
菜谱创建时间：2022-11-01 17:07:47
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