干菜提前泡发，粉丝温水泡发后沥出，所有食材切配好。共8种食材。
粉丝加少许麻油盐酱油
拌匀被用
荷兰豆在加了少许油盐的开水锅中烫几秒，变色后捞出，冲凉水降温
锅中不放油，倒入香菇木耳扁干水分
再加少许油盐酱油翻炒一分钟盛出
锅中放油，倒入腐竹少许盐炒至微焦
再倒入黄花菜炒半分钟
再加入红萝卜翻炒
加入虫草花翻炒
加少许盐翻炒两分钟后盛出
锅中放油，爆香姜片
除粉丝荷兰豆外倒入所有食材翻炒
加少许素蚝油炒半分钟
加开水
倒入沙煲中
煮两分钟
准备少许淀粉水，倒入锅中搅匀
加入粉丝拌匀，关火
最后铺上荷兰豆
营养丰富又美味
好吃！
买粉丝时看一下配料表，买只有绿豆和水的粉丝，不容易煮糊。不要买加了豌豆的粉丝。