大黄鱼洗净后两面微微煎至金黄待用
锅内放入猪油，加入五花肉炒至肉片变色出油后再加入大蒜子煎至金黄色，再放入葱段，姜片爆香
依次加入有机黑豆酱油、料酒、糖、白胡椒粉和高汤，烧开调味后再沥去锅里的肉片、蒜子、葱、姜，加入煎好的大黄鱼，小火焖烧12分钟
加入味精，大火烧开再煮2-3分钟即可出锅，最后用美人椒葱段点缀即可