小美 蛋清吐司

除黄油外，所有食材放入主锅，10秒速度3拌匀，2分钟揉面。

黄油微波炉30秒软化，倒入主锅，2分钟揉面

取出面团，分成三份，揉圆，醒发15分钟

取面团擀成牛舌状，从上到下卷起，收口朝下，再次擀成牛舌状，尽量长点，从上到下卷起，稍卷紧一点，收口朝下，放入吐司模具

烤箱解冻模式，35度，120分钟，放一碗热水，吐司模具加盖，放炉内发酵至两倍大。 我面团里裹了蓝莓。