• 豆角洗净掰小段控干水分 • 土豆切粗条裹上一层淀粉
• 油热以后转中小火 • 豆角炸3～5分钟至表面微皱 • 土豆炸5～8分钟至金黄微焦 🤔时间大概是这样吧我也没掐表～
豆角和土豆炸出来大概这样子～
• 热锅凉油，中小火煎五花肉至金黄微焦。 • 放入姜、葱、蒜末炒出香味。 • 放入青红椒等配菜翻炒几下。 • 放入炸好的土豆、豆角，加入适量生抽、老抽、蚝油、白糖，翻炒均匀。 • 3小勺淀粉加水搅匀后倒入锅中翻炒均匀。 • 加入盐、鸡精调味即可出锅啦！
土豆外面滑溜溜、里面糯糯的，口感超级赞！