迷你小煎包-半烫面

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作者: 砉砉
一口一个,好吃的停不下来 没有电饼铛的用煎锅或者炒锅也行 注意:这款不是发面的哦

用料

迷你小煎包-半烫面的做法步骤

步骤 1

面团A和面团B分别混合成团,混合面团B的时候先用筷子搅拌混合,会烫手

步骤 2

两个面团混合在一起后醒面,醒面的时候调制馅料。我一般是面团混合好后密封放冰箱冷藏,早上起来做。如果是直接做,菜馅调制好后直接下一步,菜馅就按各自喜好调配了

步骤 3

搓成长条,切小剂子

步骤 4

剂子搓圆压扁

步骤 5

擀皮,擀的稍微薄一点

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步骤 6
步骤 6

放馅包小包子

步骤 7

全部包好

步骤 8

电饼铛喷油,排入小包子,留一点缝隙

步骤 9

加入没过包子三分之一的水,盖上盖子,上下档加热

步骤 10

注意:上面焦化差不多了就改成单独下档加热

步骤 11

水干了撒葱花

步骤 12

撒点白芝麻或者黑芝麻

步骤 13

看看底部焦化满意就出锅

步骤 14

小朋友喜欢用小签子串起来吃

步骤 15

一口一个停不下来,可可爱爱又美味

步骤 16

这些材料是两个大人加两个小孩的早餐量,人多请材料翻倍

步骤 17

吃不完的包好放冰箱冷冻,要吃的时候拿出来直接煎不用解冻

菜谱创建时间:2022-11-02 10:10:42
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