面团A和面团B分别混合成团,混合面团B的时候先用筷子搅拌混合,会烫手
两个面团混合在一起后醒面,醒面的时候调制馅料。我一般是面团混合好后密封放冰箱冷藏,早上起来做。如果是直接做,菜馅调制好后直接下一步,菜馅就按各自喜好调配了
搓成长条,切小剂子
剂子搓圆压扁
擀皮,擀的稍微薄一点
放馅包小包子
全部包好
电饼铛喷油,排入小包子,留一点缝隙
加入没过包子三分之一的水,盖上盖子,上下档加热
注意:上面焦化差不多了就改成单独下档加热
水干了撒葱花
撒点白芝麻或者黑芝麻
看看底部焦化满意就出锅
小朋友喜欢用小签子串起来吃
一口一个停不下来,可可爱爱又美味
这些材料是两个大人加两个小孩的早餐量,人多请材料翻倍
吃不完的包好放冰箱冷冻,要吃的时候拿出来直接煎不用解冻