糯米粉加入适量蒸熟的南瓜泥混合城软硬适中的面团，静止一会儿。 莲蓉馅搓成小球备用！
取适量南瓜糯米面团搓圆摁个窝，放进莲蓉馅。
收口搓圆，放进面包糠盘子里滚一圈粘上面包糠。
压扁摆放在盘子里。
馅料包完了剩余的面团搓成了小球，冻冰箱里可以煮成小汤圆。
足量食用油烧至四五成油温，放进南瓜饼生胚小火炸制。
偶尔轻轻拨动南瓜饼以防粘底，南瓜饼会逐渐浮起来。
筷子🥢翻动让其受热均匀。
后期稍微调高火力让表皮变脆，待表皮变得干干脆脆的滤油起锅。
放在铺有厨房纸的盘子里去去多余油份。
表皮酥脆内里柔软，馅料清甜！