700克的花蛤满洗干净。
盛起备用。
把蒜头拍扁剁碎切成蒜末。
锅中油热。
下入蒜末爆香。
倒入花蛤，盖上盖子大火煮5分钟。
全部都开口了。
然后我用的是这个李锦记财神蚝油。
和这个中邦桂林风味辣椒酱。
1勺蚝油加2勺辣椒酱。
翻炒均匀。
葱花这么多。
全倒进去。
再次翻炒均匀。
出锅上碟。
有一点点辣，好开胃，小朋友说好好吃！
近照颜色更漂亮！色香味俱全！
这是我们家大哥教我的，用了这个中邦辣椒酱，真的很好吃很好吃！