可以媲美鳗鱼的蒲烧青花鱼煲仔饭

1. 青花鱼洗净，表面用厨房纸吸干表面水分，撒少许盐和黑胡椒内外擦一下，腌制十五分钟，之后表面淋少许橄榄油，入烤箱180度烤十分钟

烤的过程中做蒲烧汁： 味淋，生抽，老抽，蚝油，糖，蜂蜜，水，调一个料汁，锅里放少许油，蒜末姜丝爆一下放入料汁，烧开，尝一下味道，大火烧一会儿，略微浓稠就可以关火盛出备用

第一次烤好的青花鱼拿出来淋上刚才做好的料汁，继续放入烤箱180度再烤10分钟

第二次烤后再拿出来浸泡在料汁里入味。

用砂锅煮饭，焖熟后锅边淋油，放入鸡蛋，入味的鱼，锅边淋油，大火烧砂锅一分钟，关火。不要开盖子焖3分钟。

焖3分钟后开盖子，淋入剩余的料汁就可以开吃啦！