肉沫中加入适量豆粉、蒜沫、葱花和适量的水，搅拌均匀
豆腐洗净，切成小方块，待用。
锅中倒入适量的油，等油热了之后将肉沫倒入，不断翻炒，并加入适量的盐、糖、酱油和适量的水。
等到肉沫七成熟左右时，加入豆腐，不用翻炒，直接加入适量的水，盖上锅盖，调中火，焖十分钟左后。
待锅内水快干时，加入豆粉水，即勾芡，轻轻翻炒几下后即可出锅！